粥”被称为世间第一补物，喝粥不仅有充饥解渴的好处，还有保健养生的功效。古语说，药补不如食补，食补首推粥补。粥一直被历代医家作为祛病延年、滋润补身、加速康复的食疗手段。李时珍说粥是“与肠胃相得，最为饮食妙品。”
每天早晨喝一碗阿胶粥，一天都精神满满，而且每天喝一碗不一样的阿胶粥，也很有成就感，也很有满足感，一星期不重样，好吃营养又健康！
星期一：红枣阿胶粥
用料：红枣20枚、皇胶世家阿胶粉10g、粳米100g
做法：
1、将红枣洗净，去核，粳米淘洗干净;
2、锅置火上，放入清水、大枣、粳米，用文火煮粥;
3、煮至粥熟，调入阿胶粉，溶化即成。
星期二：阿胶山药粥
用料：皇胶世家阿胶粉15g、山药100g、枸杞10g、红枣50g、糯米100g
做法：
1、将阿胶打粉，山药去皮切丁
2、糯米、红枣、阿胶粉入锅，大火煮开，改小火慢炖15分钟，加入山药，小火15分钟
3、加入枸杞炖5分钟后出锅。
星期三：莲子阿胶粥
用料：皇胶世家阿胶10g、莲子30g、糯米100g
做法：
1、将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。
2、将阿胶打成粉末，放入装莲子的碗中，拌合均匀，隔水蒸20分钟，待用。
3、将糯米淘洗干净，入锅加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，搅拌均匀，按常法制成糯米粥，即成。
4、可根据喜好适量加入红糖、蜂蜜等调味。
星期四：阿胶银耳粥
用料：皇胶世家阿胶10g、银耳10g、红枣30g、枸杞30g、冰糖20g、糯米100克
做法：
1、将阿胶砸成小碎块（越碎越好），银耳提前泡开。
2、将糯米淘洗干净，入锅加水煮沸，加入泡好的银耳。
3、煮开后加入红枣、枸杞转小火慢煮5分钟。
4、放入阿胶碎块与冰糖，继续慢煮3—5分钟，中途搅拌一下。
5、关火后，焖一下再出锅。
星期五：阿胶瘦肉粥
用料：皇胶世家阿胶10g、大米 150g、猪瘦肉100g、淀粉20g
做法 ：
1、将大米洗净后，在水中浸泡30分钟。
2、沥去水后倒入锅中，加入水为平时煮饭时的2倍，盖上锅盖开始煮。
3、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐、鸡精、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
4、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
5、另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。
6、肉丝捞出后用温水冲洗去浮沫，阿胶砸成小碎块或打成粉末。
7、粥煮得比较稠后放入肉丝、阿胶，加入盐、鸡精，再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可
星期六：阿胶玫瑰花粥
用料：皇胶世家阿胶10g、玫瑰干花1小撮、大米100g、糯米50g
做法：
1、大米、糯米加水浸泡1小时左右，然后放入砂锅慢慢熬煮。
2、烧开后，加入玫瑰干花，转小火。
3、待米粒煮至涨开后，加入阿胶，继续小火熬。
4、期间可以关火几分钟，然后顺着一个方向不停的搅拌，让米粥更容易粘稠，口感更好。
星期日：阿胶海参粥
用料：皇胶世家阿胶10g、海参1只、粟米100g、红糖20g
做法：
1、将阿胶在锅中加水煮沸，烊化后维持保温状态。
2、把粟米淘洗干净后，放入清水适量的第二个锅内，以大火煮沸，然后改为小火直至锅中的粟米完全酥烂，这时候再把熬好的阿胶调入其中并拌匀。
3、海参泡发，切成黄豆大小的小丁，并连同红糖一起放入第二个锅内，继续熬煮5～10分钟，然后加入葱花、姜末、精盐、黄酒等调料，直至煨煮沸腾，便成了“阿胶海参粥”。
