阿胶网 阿胶怎么吃 每天喝一碗阿胶粥,暖身又养颜,完美过冬

每天喝一碗阿胶粥,暖身又养颜,完美过冬

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粥”被称为世间第一补物,喝粥不仅有充饥解渴的好处,还有保健养生的功效。古语说,药补不如食补,食补首推粥补。粥一直被历代医家作为祛病延年、滋润补身、加速康复的食疗手段。李时珍说粥是“与肠胃相得,最为饮食妙品。”

每天早晨喝一碗阿胶粥,一天都精神满满,而且每天喝一碗不一样的阿胶粥,也很有成就感,也很有满足感,一星期不重样,好吃营养又健康!

星期一:红枣阿胶粥

用料:红枣20枚、皇胶世家阿胶粉10g、粳米100g

做法:

1、将红枣洗净,去核,粳米淘洗干净;

2、锅置火上,放入清水、大枣、粳米,用文火煮粥;

3、煮至粥熟,调入阿胶粉,溶化即成。

每天喝一碗阿胶粥,暖身又养颜,完美过冬插图

星期二:阿胶山药粥

用料:皇胶世家阿胶粉15g、山药100g、枸杞10g、红枣50g、糯米100g

做法:

1、将阿胶打粉,山药去皮切丁

2、糯米、红枣、阿胶粉入锅,大火煮开,改小火慢炖15分钟,加入山药,小火15分钟

3、加入枸杞炖5分钟后出锅。

星期三:莲子阿胶粥

用料:皇胶世家阿胶10g、莲子30g、糯米100g

做法:

1、将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后待用。

2、将阿胶打成粉末,放入装莲子的碗中,拌合均匀,隔水蒸20分钟,待用。

3、将糯米淘洗干净,入锅加水煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,搅拌均匀,按常法制成糯米粥,即成。

4、可根据喜好适量加入红糖、蜂蜜等调味。

每天喝一碗阿胶粥,暖身又养颜,完美过冬插图(1)

星期四:阿胶银耳粥

用料:皇胶世家阿胶10g、银耳10g、红枣30g、枸杞30g、冰糖20g、糯米100克

做法:

1、将阿胶砸成小碎块(越碎越好),银耳提前泡开。

2、将糯米淘洗干净,入锅加水煮沸,加入泡好的银耳。

3、煮开后加入红枣、枸杞转小火慢煮5分钟。

4、放入阿胶碎块与冰糖,继续慢煮3—5分钟,中途搅拌一下。

5、关火后,焖一下再出锅。

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星期五:阿胶瘦肉粥

用料:皇胶世家阿胶10g、大米 150g、猪瘦肉100g、淀粉20g

做法 :

1、将大米洗净后,在水中浸泡30分钟。

2、沥去水后倒入锅中,加入水为平时煮饭时的2倍,盖上锅盖开始煮。

3、瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐、鸡精、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。

4、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。

5、另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅。

6、肉丝捞出后用温水冲洗去浮沫,阿胶砸成小碎块或打成粉末。

7、粥煮得比较稠后放入肉丝、阿胶,加入盐、鸡精,再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可

每天喝一碗阿胶粥,暖身又养颜,完美过冬插图(3)

星期六:阿胶玫瑰花粥

用料:皇胶世家阿胶10g、玫瑰干花1小撮、大米100g、糯米50g

做法:

1、大米、糯米加水浸泡1小时左右,然后放入砂锅慢慢熬煮。

2、烧开后,加入玫瑰干花,转小火。

3、待米粒煮至涨开后,加入阿胶,继续小火熬。

4、期间可以关火几分钟,然后顺着一个方向不停的搅拌,让米粥更容易粘稠,口感更好。

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星期日:阿胶海参粥

用料:皇胶世家阿胶10g、海参1只、粟米100g、红糖20g

做法:

1、将阿胶在锅中加水煮沸,烊化后维持保温状态。

2、把粟米淘洗干净后,放入清水适量的第二个锅内,以大火煮沸,然后改为小火直至锅中的粟米完全酥烂,这时候再把熬好的阿胶调入其中并拌匀。

3、海参泡发,切成黄豆大小的小丁,并连同红糖一起放入第二个锅内,继续熬煮5~10分钟,然后加入葱花、姜末、精盐、黄酒等调料,直至煨煮沸腾,便成了“阿胶海参粥”。

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  • 版权声明:本站原创文章,于2020年11月27日 14:45:54,由 发表,共 1384 字。
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