阿胶网 阿胶糕做法 家庭版简易阿胶糕制作方法!

家庭版简易阿胶糕制作方法!

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相信对于阿胶糕,几乎没有人对它陌生了吧!伴随着人们对自身健康的重视,很多人都愿意在市场上买一些阿胶糕吃,各种各样的品牌阿胶糕也是形色各异,当然,如果不知道选择哪个品牌的时候,今天小编教你一招,在家自制简易版阿胶糕,看看能不能学会!

家庭版简易阿胶糕制作方法!插图

一.准备所需材料:

1.主要材料:阿胶。

2.辅料:核桃仁250g,红枣肉100g,枸杞100g,桂圆肉100g,黑芝麻250g,黄酒150ml,冰糖100g。

二.简易阿胶糕的制作步骤:

我们先把所需要的材料准备好,准备工作总共分为5步来进行,接下来一起看看吧!

1.我们应先将阿胶块,冰糖预先粉化。

2.将准备好的黑芝麻洗干净后进行烘干,在锅中炒熟备用,如果您家有烤箱的话更好了,放进烤箱中烤的再香一些。

3.随即我们再将核桃仁炒熟或者用微波炉烤也可以。

4.把红枣肉,桂圆肉,枸杞,葡萄干洗净,沥干备用。

5.拿出托盘表面用保鲜膜盖住,再刷上一层芝麻油。

家庭版简易阿胶糕制作方法!插图(1)

三.简易阿胶糕的具体步骤:

1.首先先将黄酒倒入锅内加热,至火中煮,再往里面加入阿胶粉和冰糖粉,搅拌迅速均匀,切记不要粘锅。

2.然后再往锅中倒入枸杞、桂圆肉、葡萄干,继续搅拌,然后加入核桃仁、红枣肉,最后加入黑芝麻拌匀即可。

3.等到这些做好出锅之后,可以倒进刷好油的托盘,将其压平,再进行冷却,在冰箱里冷冻大约3个小时,就可以了!

当然,小编建议先放上一晚,味道会更好哦~但切记阿胶糕千万不可过量食用,早晚各吃一片就行。

小编温馨提示:

我们自己在家自制阿胶糕时,对于厨房里那些必要的工具并没有过多的要求,但需要强调的一点是,铜锅或砂锅更好,其次是不锈钢锅或铁锅,但就是不能使用铝锅,因为铝锅会与阿胶发生化学反应。

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  • 版权声明:本站原创文章,于2020年9月26日 15:09:26,由 发表,共 689 字。
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  • 想吃阿胶糕不用买,自己就能做,做法简单,每天一块气色会越来越好

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