一道阿胶帝皇田鸡汤，鲜美爽口，滋养圣体，更成为西晋宫廷只有皇帝司马炎才能享用的滋补膳食。司马炎即晋武帝，晋朝开国皇帝。晋宣帝司马懿之孙、晋景帝司马师之侄、晋文帝司马昭嫡长子、晋元帝司马睿从父。
咸熙二年（265年）袭父爵晋王，数月后逼迫魏元帝曹奂禅让给自己，国号晋，建都洛阳，改元泰始。咸宁五年（279年），司马炎命杜预、王濬等人分兵伐吴，于次年灭吴，统一全国。建国后，他采取一系列经济措施以发展生产，并颁行户调式（包括占田制、户调制和品官占田荫客制）。太康年间，西晋出现一片繁荣景象，史称“太康之治”。
司马炎是学者皇帝，以礼制经义治国，秉性宽容，施政有方，分八公架空三公九卿，以三省六尚书三十五曹代为施政，奠定三省六部制雏形，颁布第一部儒家法典《泰始律》。天下民众在百年分离战乱后，迎来一个“牛马被野，余粮栖亩，行旅草舍，外闾不闭”的太康盛世，度过了富足安宁的二三十年。
而阿胶帝皇田鸡汤便是在太康盛世的历史背景下出炉，雄才大略的司马炎建立西晋王朝，可谓意气风发，朝廷上下无不进献奇珍异宝歌颂司马炎的丰功伟绩。
司马炎后宫嫔妃们更是花样百出借机邀宠，可司马炎唯独喜欢诸葛婉呈献的一碗汤。
司马炎吃遍山珍海味，却从未品尝过如此鲜美之味，不知此汤为何物？
有着咏絮之才的诸葛婉回答此汤由阿胶，解虚热，利水气的田鸡清炖而成，以庆九五至尊的千秋帝业。
司马炎听后，龙颜大悦特赐此汤为阿胶帝皇田鸡汤，而诸葛婉也凭借阿胶帝皇田鸡汤加封夫人，从此冠绝后宫。
【原料】
狗尾草3两、百年堂阿胶10克、党参5钱、黄芪5钱、枸杞1汤匙、大蒜4～5粒、猪尾骨2块、田鸡1只、豆荚6～7支、米酒1汤匙。
【做法】
1、田鸡剁块，并以滚水快速氽烫，捞起；猪骨氽烫、去血水，捞起、洗净备用。
2、将10碗水烧开后入猪骨及狗尾草、党参、黄芪，开大火续煮5分钟后，转中小火炖煮约30分钟，即将狗尾草捞出；再转中火入大蒜、田鸡、米酒、盐，最后入豆荚、枸杞续煮约3分钟即可关火。
