阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
正是因为家喻户晓，不少爱美人士就将之奉为冬季保养的圣品，但是在这里，小编还是要提醒各位进补阿胶的朋友谨记以下几点：
1、 千万不能什么时候想吃就吃一块，想不起来就好几天不吃。若想要开始调理，就一定要有持之以恒的态度，一定要坚持规律按量服用，才能达到你想要的效果。正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。冬季需连续服用，总量在1000克-2000克之间，常年坚持效果最佳。
2、 体热的人群尽量少服用阿胶膏，每天一到两片，服用时应该多喝水，如有不良反应即应立即停止服用。
3、 感冒时切忌不要服用阿胶。
4、 不要和萝卜、大蒜一同服，会降低阿胶糕的功效。
5、 服用阿胶糕期间不宜饮浓茶。
6、 女性经期不要服用阿胶糕。经期服用会引起月经的波动，造成月经量少、排不尽等情况，月经过后七天是服用阿胶糕最佳时期。
7、 服用阿胶糕期间不易食用白酒。因为阿胶糕里的核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。
8、 晨起空腹服用有利于吸收，但如果肠胃感觉不舒服，可改为饭后两小时服用。
9、 服用阿胶糕期间要多饮水。
10、 一般的阿胶糕常温保存即可，切记冷冻。
阿胶的功效与作用
1.提高免疫力
阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
2.强筋健骨
阿胶补血，血能养筋，能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，抗御风湿的伤害。
3.益智健脑
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
4.缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
5.美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
6.补钙作用
阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中为理想的补充剂。
7.调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
本篇文章来源于微信公众号: 山西省中医院
