阿胶，与人参鹿茸并称“中药三宝”。《神农本草经》称阿胶为上品，《本草纲目》称阿胶为“圣药”。
现代临床证实阿胶可以：
● 提高红白细胞数量
● 提高血氧含量
● 提高子宫机能延缓衰老
● 提高精子活力
● 提高机体免疫力
● 提高机体耐力
● 皮肤美白
● 调经安胎
阿胶有没有保质期？
市场上买到的阿胶，外包装上都会标注保质期为5年。
其实阿胶自古以来是没有保质期的，只要保存得当，不发霉不变质，完全可以服用。之所以标注保质期为5年，是因为《药典》规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的。
阿胶越陈越好？
东阿镇传统阿胶作坊于氏天德堂（福胶集团前身之一） 咸丰年间生产的老阿胶，距今已有150年的历史。历经百年，此阿胶外形保持完好，仍存有胶香气味。现存于福胶集所建中国阿胶博物馆内。
陈阿胶的治疗功效屡被古籍医书pick
用药有宜陈久者，有宜精新者……诸胶之类，皆以陈久者为佳。或取其烈性减，或取其火气脱也。
——吴仪络•《本草从新》
对光明透照，如琥珀色或光如漆黑色，气味清香，并无皮臭臊气，夏月亦不温软，陈者良，此真阿胶也。
——凌奂•《本草害利》
陈阿胶光如漆。色滞油绿。折之即断。不作臭气。
——杨时泰•《本草述钩元》
冬月易干，其色深绿且明亮轻脆，味淡而甘，亦须陈久，方堪入药。
——仲学格•《本草崇原》
真阿胶烊化后，气清香，有麻油气，汁色黄白色，稠而不黏腻，味甘微咸。其原块在十年以内者，苍翠色，质尚坚；至五六十年以上者，色转黄而质松脆更佳。肺劳服之，殊有奇功。
——曹炳章•《增订伪药条辨》
东阿镇传统阿胶作坊涂氏怀德堂（福胶集团前身之一）百年老阿胶：2007年前后，在阿胶发源地“中国阿胶之乡”东阿镇传统阿胶制作作坊涂氏怀德堂第五代阿胶传人涂序勇处，发现涂氏家族已珍藏近百年的“珍品阿胶”。经鉴定，该阿胶经历百年而功效不散，令人称奇。现存于福胶集所建中国阿胶博物馆内。
“陈酒不上头，陈胶不上火。”一般认为新制成的阿胶有火气，极少数人在服用新阿胶之后，会出现火气亢盛的表现。放置一段时间后，阿胶的燥性降低，性味更加甘平，滋补作用更加温和持久，也更有利于无障碍消化吸收。
阿胶如何储存更科学？
1
放于石灰缸或埋入谷糠中密闭贮存
按照古代的储藏之法，是放储于石灰缸内，或者埋入谷糠中密闭贮存。石灰和谷糠可吸收湿气，从而起到保护作用。
2
存于木箱（盒）内，放入吸潮剂
把阿胶贮存于木箱（盒）内，箱底层放少许石灰或其它吸潮剂如硅胶，防止阿胶受潮。
已经拆封的阿胶，应先用纸包好。纸包内衬一层老油纸，每层胶之间也垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代替，以防阿胶与纸粘连。
3
密封后放入冰箱冷藏
将阿胶放食用包装袋内扎紧口，放入冰箱冷藏室内保存。
