《本草纲目》记载：阿胶，味甘，性平，无毒。阿胶具有补血、止血、滋阴润燥等功效，也就是说阿胶本身并无火气。
但有些人反映吃阿胶糕后确实感觉到有上火的症状，这又是怎么回事呢？
食用阿胶上火可能是以下几种原因
食用人群不对
因阿胶质地粘腻，故脾胃虚弱、消化功能特别差的人不太适合。此类人的脾胃运化功能不足，吃补品会导致湿气积聚，久而化热，即所谓的“上火”现象。
食用的时机不对
如果您有以下症状时请先暂时不要吃阿胶：感冒发烧、长口疮、流鼻血等实证和热证现象
配料多温性
阿胶最常见的食用方法莫过于做成即食阿胶糕，阿胶糕里除了冰糖，还有其它的如核桃、黑芝麻等属于温性食物，如果食用过量容易出现上火现象。
用量不对
阿胶每天的食用量为3~9g，折算成阿胶糕2~4片就够了，不宜过多。我知道我们的福牌小锅鲜制阿胶糕好吃的不要不要的，但是请您一定要忍住呀！
划重点
食用阿胶出现上火症状怎么办呢？
减量食用
阿胶每天的食用量为3~9g，折算成阿胶糕2~4片就够了，不宜过多。
温馨提示，如果您是刚刚开始吃阿胶或者阿胶糕，先从最低用量开始服用，比如阿胶3克或者阿胶糕1-2片，吃一段时间以后再慢慢加量，这样也可以降低食用阿胶的上火的风险。
搭配祛湿茶
脾胃虚弱者要多健脾，搭配喝祛湿茶，健脾祛湿热，可清除体内的热邪和湿邪。阿胶与祛湿茶二者一清一补，完美搭配。
禁忌辛辣油腻食物
在服用阿胶或者阿胶糕期间饮食不要过于油腻、辛辣，少食不易消化的东西，避免冷饮冷食。适当的忌口才能让阿胶的功效发挥到最大话哦！
