《神农本草经》中记载：阿胶，久服轻身益气。早在2000年前，古人就在最权威的本草著作中表明：长期吃阿胶可以轻身健体、延年益寿。
一年四季春温夏热、秋收冬藏，人与自然息息相关， 自然界的气候变化直接或间接地影响人体，使机体产生相应的生理变化。因此，古往今来的中医养生家们都十分注重四季养生。
进入三月份，天气越来越暖，春天的气息也是越来越浓了~那么问题来了，亲爱的胶粉儿们，你们知道春天该如何养生吗?
春季养生“春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生……此春气之应，养生之道也;逆之则伤肝……”——《素问﹒四气调神大论》
春季主风，风伤人，最易损人之肝，尤其易耗人肝阴，使人肝阴不足。肝为风脏，主藏血。肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足蠕动，舌红少津、脉弱细数等症，甚至会出现肝风、中风。所以，春季最宜养肝息风。
阿胶海参汤
【配方】阿胶80克，海参300克，山药30克，枣干10克，许，水淀粉适量。
【做法】1.阿胶用温水浸透发开，洗净切块;2.海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条;3. 山药洗净去皮，切片;4. 红枣洗净去核;5.姜去皮切片;6.锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。
阿胶山药粥
【配方】 阿胶15 克、山药100 克、小米100 克、白糖或盐适量调味(任意选其中一项)
【做法】1.阿胶敲碎，研成细粉粒状，备用;2.山药切成小块与小米一同放入锅中，加水适量，先大火煮沸，后转小火煨煮成稠粥;3.最后加入阿胶粉粒，拌匀，继续小火加热，至阿胶完全烊化，可自选糖或盐调味。
