阿胶网 阿胶史话 阿胶三鲜龙凤球和大唐懿安皇后

阿胶三鲜龙凤球和大唐懿安皇后

大唐宫廷风云变幻,千金名媛郭念云一朝入宫,从此平步青云,母仪天下。相传,郭念云一生凤颜雍容,体态华贵,尽显母后气派,这与她出身名门修养有关,更与她常年食用阿胶三鲜龙凤球滋养得体有关。懿安皇后郭念云身世显赫,乃唐宪宗嫡妻,唐穆宗生母。中书令、汾阳郡王郭子仪孙女,驸马都尉郭暧、升平公主次女,唐宪宗为广陵王时被选为为正妃,唐宪宗继位后册为贵妃,唐穆宗时尊为皇太后,唐敬宗、唐文宗、唐武宗三朝尊为太皇太后。郭念云一生历经唐朝七代皇帝,其中五朝极尽尊贵,是所谓七朝五尊。

阿胶三鲜龙凤球和大唐懿安皇后

唐宪宗继位后,群臣多次奏请册立郭氏为皇后,唐宪宗因来年有子午之忌,而且当时后宫嬖幸之女尚多,考虑到郭氏出身显族,担心郭氏成为皇后,将不容许唐宪宗有后宫之宠,因而婉拒百官之请。所以在唐宪宗在位的15年(805~820)中,一直只将郭氏册为贵妃。郭贵妃毫无怨言,恪尽职守统摄六宫,她参照武则天、杨玉环前辈的养生秘诀,常以补益气血的阿胶汤来滋养凤体,得以气血顺畅,面若牡丹般华贵。待唐宪宗去世后,太子唐穆宗继位,郭念云升为皇太后居于兴庆宫,唐穆宗每逢朔望参见、三朝庆贺时,亲率百官前往宫门拜寿。每逢岁时庆问宴飨之时,后宫亲属内外命妇,车骑填塞宫门,环佩之声满宫。唐穆宗性情亦颇为豪奢,朝夕供奉,务求豪华盛大以合郭氏之意。郭氏曾经临幸骊山,登临游览,唐穆宗命令景王督率禁军侍卫,并亲自前往昭应奉迎郭氏,游幸宴饮数日而回。唐穆宗还亲自关照郭太后的饮食,他知道母后一直最爱阿胶汤滋养凤体,遂之宣召太医和御厨专门采鲜嫩鸡肉、酥滑虾仁等滋养品来烹制出一道阿胶三鲜龙凤虾球膳,醇香美味又养颜健脾,令郭太后爱不释口,享尽天伦之乐。

阿胶三鲜龙凤球和大唐懿安皇后

长庆四年(824年),唐穆宗去世,宫中有人替郭氏谋划临朝称制,郭氏发怒说:“要我仿效武则天吗?如今太子年虽幼小,仍可选择德高望重之臣为之辅佐,我何必参预外廷事务呢!”于是唐穆宗的太子李湛继位,是为唐敬宗。此后,历朝孙嗣皇帝都会亲自为郭太皇太后奉上阿胶三鲜龙凤球,以表孝心,祝愿太皇太后长乐未央,延年益寿。

阿胶三鲜龙凤球烹制技巧

【主料】百年堂阿胶9克 鸡胸脯肉(100克) 虾仁(150克) 面包(75克)

【辅料】鸡蛋清(40克)

【调料】黄酒(10克) 盐(3克)胡椒粉(1克) 味精(2克)大葱(5克)姜(4克)

制作方法

1、将虾肉从背后片一刀切成虾球,鸡肉片成大片,剞刀切成鸡球,将阿胶粉、淀粉、蛋清加入虾肉及鸡肉中拌匀浆好待用。

2、炒锅加热放花生油,先将珍珠叶炸脆围于盘子边,将鸡球、虾球下入温油中滑透,倒起。炒锅留少许油,下入川椒酱顺序放下鸡球、虾球翻炒均匀,盛入珍珠叶围边的盘中即可。

阿胶三鲜龙凤球和大唐懿安皇后

本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:https://www.ejiao.org/15042.html

发表评论

联系我们

联系我们

400-090-9135

邮箱: ejiaobaike@foxmail.com

工作时间:周一至周六,9:00-17:30,节假日休息
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

返回顶部