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阿胶桂圆蛋花汤与东晋女书法家卫夫人

一撇一捺,一挥一毫,梅花小楷,玲珑有致,一碗阿胶桂圆蛋花汤,香浓了书案,滋补了佳颜,卫夫人书法有道,养生之道也传为后世佳话。

卫铄,别称卫夫人,名铄,字茂漪(公元272—349年),河东安邑(今山西夏县北)人,是晋代著名书法家。卫铄为汝阴(今安徽阜阳)太守李矩之妻,世称卫夫人。卫氏家族世代工书,卫铄夫李矩亦善隶书。

卫夫人师承钟繇,妙传其法。王羲之少时曾从其学习书法,卫夫人是“书圣”王羲之的启蒙老师。

阿胶桂圆蛋花汤与东晋女书法家卫夫人

曾作诗论及草隶书体,又奉敕为朝廷写《急就章》。其字形已由钟繇的扁方变为长方形,线条清秀平和,娴雅婉丽,去隶已远,说明当时楷书已经成熟而普遍。宋陈思《书小史》引唐人书评,说她的书法“如插花舞女,低昂美容;又如美女登台、仙娥弄影,红莲映水、碧沼浮霞”,应该不是过誉之词。

俗话说,见字如见人,字迹瑰丽,卫夫人本人气质如兰,相传,卫夫人原本体质虚弱,尤其是冬季寒冷致使内虚面色苍白,令卫夫人甚是头疼,连书法也无法在寒冬腊月里有序进行。

阿胶桂圆蛋花汤与东晋女书法家卫夫人

王羲之拜访卫夫人为师,瞧着卫夫人病况也是十分担忧,便将卫夫人情况告知王家主母,那王夫人亲自给卫夫人熬了具有驱寒补血功效的阿胶桂圆蛋花汤,令卫夫人甚是感动,对王羲之的细心也甚为欣慰,面色如春天般的卫夫人,决心将王羲之好好栽培一番。

一天,卫夫人将自己化装成观音老母,到集市去卖饼,她打饼和别人不一样,她把案板放在脸前,烙鏊放在背后,擀一个饼从头上往身后一扔,并恰恰落在烙鏊中,围观人水泄不通,啧啧称赞。一会儿王羲之也来观看,看到兴奋时,不由脱口而说,这个手艺太妙了。

卫夫人听是王羲之的声音,就说,这还没有王羲之的字写得好哩。王羲之认为这是神仙点化他,心里高兴,但又想,这观音老母烙饼的技术确实太高了,自己的字哪能和她相比。

于是暗暗下决心,一定要练的像观音老母烙饼一样妙。从此又跟卫夫人苦学了一年,就告别恩师,走向社会,综合名流特长,集精艺于一身,自成一派, 终成一代书法大家。

阿胶桂圆蛋花汤与东晋女书法家卫夫人

春去秋来,在一个白雪皑皑的冬季,卫夫人在阿胶桂圆蛋花汤的暖和滋补下,将“笔阵图”写成,呈送皇上御阅。皇帝御阅后,连声称好,忙叫来大臣,把自己身边一尊稀世珍宝——玉石白菜赐给她。

卫夫人在世时爱不释手,经常摆放案头。她死后,家人为表示纪念,经皇上恩准后,把玉石白菜作为卫夫人的殉葬品,随之入土;这国宝现存于台湾故宫博物馆。

阿胶桂圆蛋花汤与东晋女书法家卫夫人

阿胶桂圆蛋花汤制作方法:【配方】桂圆肉 20 克,红枣 10 枚, 百年堂阿胶 10 克,鸡蛋 1 只,精盐适量。【制作】①将百年堂阿胶捣碎,研成粗粉粒状,待用。②将桂圆肉、红枣分别洗净,红枣用温水浸泡片刻,去核后,与桂圆肉同放入砂锅,加水,用小火煨煮至黏稠熟烂,改用中火,调用阿胶粉粒。③待百年堂阿胶完全烊化,拌匀,加入搅打均匀的鸡蛋糊,边煮沸边搅拌成蛋花汤,加少许精盐即成。【用法】早晚分食。

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