历史上第一位用诗来记录服用阿胶的男性，
便是三国时曹操之子曹植，
也就是才高八斗、七步成诗的曹子建，
作《飞龙篇》赋诗颂阿胶：
授我仙药，神皇所造。
教我服食，还精补脑。
寿同金石，永世难老。
东阿镇山明水秀，人杰地灵，三国时期魏武帝曹操之子、大诗人曹植与东阿的不解之缘，更为东阿和阿胶增添了诸多传奇的色彩。曹植（公元192年—232年），字子建，为曹操第三子。曹操死后，曹丕成为了魏高祖文皇帝。因为曾与曹丕争夺继承权，曹植一直为曹丕被忌惮，不得重用。太和三年（公元229年），38岁的曹植徒封为东阿王。
在东阿的三年，是曹植一生中最自由的日子。在这里潜心创作，研究儒典和梵呗音乐，达到了艺术上的巅峰。南朝最著名的诗人谢灵运对曹植推崇备至，谢灵运曾谓：“天下才共一石，曹子建独得八斗，我得一斗，自古及今共用一斗。”“才高八斗”这个成语，由此而得。
初来东阿，心身交瘁，骨瘦如柴，身体极度虚弱，当地医生给他服用了阿胶后，身体奇迹般的康复。后来常食阿胶滋补，身体受益非浅，于是感念而作《飞龙篇》，假托泰山之游获得仙药："晨游泰山，云雾窈窕。忽逢二童，颜色鲜好。乘彼白鹿，手翳芝草。我知真人，长跪问道。西登玉堂，金缕复道。授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。"曹植诗中所指的仙药，就是东阿县出的阿胶。
自曹植起，阿胶成为了历代文人吟诵的对象。在文人墨客的笔下，阿胶不再单纯是一个医药品类，也是一种养生经典，更是一个可以言志的文学意象。这些诗词歌赋，是阿胶在漫长中国历史上留下的履痕，是阿胶作为文化载体的印证。它们不但使阿胶成为了真实可靠的中药记忆，还使阿胶成为了一个国家、一个民族的集体记忆。
