从来没想过用阿胶来补补身体，只是因为好吃！之前也买过现成的阿胶膏，但是口感较硬，一直无感。偶然一次，尝了某位姐姐做的手工阿胶糕后就一直对这味道恋恋不忘！软糯软糯的，超级好吃！唯一的遗憾是，她的阿胶糕里面放了芝麻，我不喜欢～所以自己的这款里面没放芝麻。喜欢芝麻的小伙伴也可以自己加！
食材
阿胶 240克
核桃肉 600克
红枣 100克
枸杞 80克
黄酒 500克
黄冰糖200克
玫瑰花 100克
方法/步骤
阿胶敲碎准备，手剥核桃备用。
冰糖备用
选一款黄酒，倒进去浸3天～时不时去搅拌一下，会粘底。
烊化时还是有些粘底，还有块状甜品似的阿胶。没关系，小火打开后一直搅拌就会化掉了。
等到锅铲举起后阿胶像帘子一样能挂住一些就差不多了，这叫挂旗。
6
冷却，切开，放入密封容器内就好啦！
注意事项
压平后别急着打开，冷却后就能很容易脱模了～
