自从有了宝宝之后就有一点贫血，经常蹲下眼前一片黑，还容易掉头发！为了养好这个毛病尝试过各种方法，效果都差强人意。直到上周，一个同事姐姐说她也和我有一样的症状，并且吃阿胶后明显改善，我就心动了。软磨硬泡让她传授于我阿胶糕秘方，自己已经成功做了很多次了，身体机能明显得到了改善。
作为一种有着上千年历史的女性保养圣品，长期吃阿胶糕有很多好处，可以补气血，调理身体，缓解失眠，脱发等问题，大部分人估计都知道。今天就给大家分享纯手工阿胶糕的做法，这样即使自己在家里也能做出美味的阿胶糕，为自己的幸福买单！
材料：阿胶500克、黄酒两瓶、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核红枣500克、黄冰糖280克、枸杞250克
步骤：
1、将阿胶掰成尽量小的块状，用黄酒泡阿胶块24小时以上，黄酒泡阿胶可以起到药引的作用，使阿胶的效果发挥到最佳。黄酒可以去除阿胶的腥味，黄酒还可以起到防腐的作用，因为自己纯手工做的阿胶糕是不会加任何添加剂的！
2、准备辅料。将核桃去壳，核桃最好要现剥，现剥的不走油也不会发苦，建议选择纸皮核桃，皮薄肉脆。将红枣去核剪成碎条，最好选择新疆若羌灰枣，核小清甜。将黑芝麻用小火炒香。将黄冰糖磨成粉。枸杞建议选择中宁枸杞，一定要选择干的枸杞，肉质饱满香甜。
3、开始熬制。中火将泡好的阿胶熬开，熬开后立马关小火一直熬，中间偶尔搅动下防止粘锅。熬至挂小旗后加黄冰糖粉，这时候就要一直搅拌了，不能停！继续熬至挂大旗后依次加入红枣，核桃，枸杞，黑芝麻搅匀，注意搅匀后立马关火。
4、成型切片。将熬好的阿胶糕，倒入事先铺好油布的模具中定型，盖上一层油纸，用阿胶压板压实压平。大约8小时后再将定型完毕的阿胶糕切条，再切片，然后用糯米纸包起来，放入包装袋中封口，这样利于保存也更方便。冬天在外面就放一晚，第二天倒扣出模具取出切片、包上糯米纸、装袋封好。
冬天是进补的最佳时候，吃补品也是最容易吸收的。不光是妈妈辈，90后也要跟着潮流开始佛系养生了！嘿嘿，作为宝妈我早已get技能，已经养成了坚持每天来两片的好习惯，这个初冬必须要暖暖的！
