3月18日
关于“全国爱肝日”的设立：
近年来病毒性肝炎、肝纤维化、脂肪肝、酒精肝、药物性肝损害及肝癌等肝病已成为当今威胁人类健康的主要疾病之一。我国乙肝病毒携带人数达1.2亿，全国乙肝患者达3000万之多，每10人就有一个乙肝病毒携带者。
鉴于乙肝如此流行、感染人数如此众多，给人民健康造成如此大的威胁，大多数健康人或乙肝病毒感染者缺乏正确的乙肝防治知识。
由中国肝炎防治基金会为主，联合中华医学会肝病学会、中华预防医学学会和中国中医肝病学会等，在原“爱肝宣传日”、“乙肝宣传日”已进行多次的基础上，倡导设立一个广为人知的“全国爱肝日”。
日期最后选在每年的3月18日，因这个日期前后10日内无全国性重大节日。利用这段时间，在全国进行一次防治肝炎肝病的大规模宣传和健康教育，使公众树立防治肝炎肝病的健康意识，降低乙肝、酒精肝等肝病的发病率，保护人民的健康。所以每年3月18日就被设为“全国爱肝日”。
肝脏的功能
肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。
肝脏在代谢和有多项职能发挥着主要作用，包括糖原贮存，分解红血球，血浆蛋白的合成和去毒。肝脏可以说是人体内一座化工厂。
肝脏的健康
肝脏很容易患上如A型或B型肝炎、中毒性肝炎、肝癌或是肝硬化等疾病。
其中，最为严重者是肝癌。一旦患上肝癌，病人是九死一生的，而且病情发作快，死亡也快。肝病可怕之处，正是在于病人并没有特别显著的症状。患病者可能会腹胀、胸口闷、食欲降低、伤风感冒、发烧、作呕等，但平常人都不会把这些现象当作一回事，而自己到药房里买药吃，导致病情恶化，最后甚至丧命。
还有大部分的肝病是没有症状的，这也就是医生称肝病为“最大的隐形杀手”的原因，所以不可不慎。没有特别症状的肝病虽然可怕，但只要及时发现，它也并不会致命。
黄信勇医师解释，有些肝病病人在接受短期的治疗之后，便可没事;有些则可能是属于慢性的，好运还是可以活一辈子的。所以，染上了肝炎的病人千万不要不加理会，小心就这么恶化演变成肝癌。
1保护肝脏 已经迫在眉睫
保持正常体重，均衡饮食
体重过重会让肝脏工作更辛苦，罹患脂肪肝的机率也会升高。如果全身脂肪减少，肝脏的脂肪也会减少，甚至明显下降肝病病人升高的肝功能指数。不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。理想减重方式就是均衡饮食加上规律运动。
2远离各种可能受血液污染的器具
避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具，因为B型、C型肝炎主要透过血液和体液传染，因此和B型、C型肝炎带原者同桌吃饭，并不会被传染。
3不喝酒抽烟
饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒酒，而抽烟和罹患肝癌有关，二手烟还会危害他人的健康，更应远离。
如何才能通过食补养护肝脏呢
济水阿胶 胶你护肝
1护肝小配方：
济水阿胶9克，山药30克，红糖少许，水淀粉适量
2简单美味制作法：
①山药去皮洗净切成小丁，放入锅中加适量清水，置火上煮熟
②将阿胶溶化后，注入山药锅中，下水淀粉、红糖调成羹即成
3山药阿胶羹功效：
山药补脾肾，阿胶养血、滋阴肝肾。早晚服用阿胶山药羹可改善女性小腹经期隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红的肝肾两虚症状
