随着阿胶价格的年年上涨，不少朋友们选择了提前屯入阿胶，期待它的升值。也有些朋友们买了阿胶就忘记吃了，不知不觉放了好几年，看到包装盒上的保质期又心疼不想把阿胶丢了，那么阿胶过期了还能吃吗，过期了还有收藏的价值吗，下面小编就为大家详细介绍。
前面小编在”阿胶上火怎么办”中提到刚制作好的新鲜阿胶有”火毒”，不适合立即服用。而将阿胶放置一段时间，阿胶会更温和，阿胶效果会更好，民间也流传有阿胶越陈越好越有价值的说法。阿胶并不存在一个严格的保质期限，但是阿胶作为一种保健药品，国家规定必须有保质期，一般默认为五年。所以阿胶过了保质期也不代表它不能食用了。
虽然阿胶过期了也能食用，但是这并不意味着阿胶能一直存放下去。阿胶是传统的中成药，是用驴皮熬制的动物类制品，它不像人参这类植物可以存放多年。时间长了阿胶也会发霉、发臭、有虫蛀，变的无法食用。
当然，正宗的纯阿胶控制好温湿度，密封保存相对来说可以保存更长的时间。如果阿胶里添加了其他配料，例如阿胶糕、阿胶固元膏等，一过了说明书上的保质期就得扔掉，防止食用后出现不良反应。纯阿胶如果取出后发现有发霉、发臭等现象，也应该立即丢掉，而不应该认为其存放时间长质量好。
如果大家想要将阿胶保存的更长一些，可以用油纸将阿胶包好，裹上两三层，装进干燥的玻璃瓶里或密封的木盒子内，还可以在瓶子或木盒子里面放入一些生石灰等干燥剂，在阴凉干燥处保存。
总之，像阿胶这类动物类制品，小编认为大家还是不要抱着升值的目的去收藏。阿胶毕竟是一种保健药，我们应该抱着养生的目的去购买它。
